夏日凉拌———— 花生拌青瓜
初夏闷又热,整个人闷闷的。现在几乎晚餐都不吃,也不觉得饿,靠着水果度过夜晚。
中午吃吃凉拌,开一下胃口,清爽的过个夏天~~
材料:
「青瓜」1条
「花生米」 适量,个人喜好
「蒜末」 适量
凉拌汁 : 生抽1汤匙,芝麻油一汤匙,陈醋或香醋2汤匙 (喜欢有点甜酸的加点糖)
准备:①锅烧热,倒点油,入花生米,小火,把花生米炒到霹雳扒拉响的时候出锅,放凉,再用刀把花生米碾碎,碾一半留一半
②青瓜用刀拍开,切小块,用适量盐腌5分钟,把腌出的水倒掉
过程: 蒜末,花生碎,和凉拌汁倒入青瓜,搅拌均匀。最后放上剩下的花生米~~
夏天要喝啤酒🍺啊~~~~
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