缤纷炒米粉（面）
换另一种方法炒之后，米粉就不会粘成一团。而且各种蔬菜缤纷健康
(｡･ω･｡) 问题是，我每次煮东西都会配菜很多啊(>﹏<)，实在是忍不住的（啊~补充一下，蛋皮不一定要放的，懒就别放了。干粉丝的话用冷水泡更好哦）
材料：（两人份）
「米粉」
「青，红，黄」甜椒各半个
「胡萝卜」半条
「娃娃菜」（芽白）
「鸡蛋」1个
「葱」几根
配料：生粉，酱油，盐，芝麻油
准备：
① 各种蔬菜切成相仿大小的丝
②米粉也剪成跟蔬菜丝一样的长度，那样炒的时候就不会糊成一团了
③鸡蛋打匀摊蛋皮切丝（搅拌鸡蛋的时候加点生粉，这样就会很容易摊成蛋皮的）
过程：
①锅热倒油～多一点，先放葱白爆香，然后下胡萝卜（胡萝卜较硬，所以要先下）翻炒一会
②然后倒下三色甜椒丝，翻炒一会，再倒娃娃菜丝，翻炒，倒点水，加点盐（可以多放点盐）。翻炒到水干。
③最后倒粉丝，翻炒拌松，借用筷子来拌，倒酱油调色～倒麻油，再拌一下，就好啦～～
④上碟最后洒上蛋皮丝～
操作过程看各人控制啊～只要火不要过分大，油不要过少，水不要过多。都不会粘锅的呦。
米粉还是Q弹，没粘成一团的～成功！好次！(^0^)/
