今日新菜～意式经典！
意式肉酱面
意式肉酱面很可能是大部分人吃过的第一款意大利面，它的地位也许和外国人一想到吃中餐就会提起“麻婆豆腐”一样不可动摇。在你面对复杂的西餐菜单无从选择时，意式肉酱面永远是最安全的选择，而对于想在家做西餐的你来说，这道美味的失败率接近于零。
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Ingredients
2茶匙 盐
1/4杯 黄油
1/4杯 西芹
1/4杯 欧芹
1/4杯 洋葱
1/4杯 胡萝卜
1/4杯 牛肉糜
1/4杯 番茄汁
1茶匙 白胡椒
1枝 百里香
1/4杯 红葡萄酒
1/4杯 帕马森芝士
Steps
准备工作
将胡萝卜，西芹，洋葱，欧芹,百里香切成末。
煮意大利面
在锅中加入2勺盐和1/3黄油，待黄油融化后，加水煮热，水开后加入意大利面，煮8-9分钟。
炒蔬菜
在锅中加入1/3的黄油，倒入洋葱、百里香，炒至洋葱变成金黄色，加入胡萝卜；待胡萝卜炒至上色，加入西芹。当所有的蔬菜都炒软炒透时，加入2勺盐，1勺胡椒，并放入牛肉糜。
炒牛肉糜
不停地翻炒牛肉糜，当牛肉糜炒散至颗粒状，将肉汁炒干后加入红酒。当红酒充分挥发后，倒入番茄汁。
完成肉酱面
将番茄汁和肉末充分搅拌均匀，将煮好的意大利面加入锅中，并倒入剩下的黄油，搅拌均匀即可。
摆盘
装盘，并撒上欧芹末和帕马森芝士。
