培根扇贝卷配芝麻菜色拉
当培根抱着扇贝跳进蒜香四溢的平底锅中,它们决定创造出完美组合的惊喜滋味!芝麻菜也领衔一众蔬果前来帮衬,组成了一盘口感丰富的海陆美餐。也许你甚至顾不上去拿刀叉,就会一口一个地大快朵颐了!
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Ingredients:
1汤匙 黄油
3个 扇贝
1片 培根
半个 蒜头
1茶匙 黑胡椒
1汤匙 橄榄油
1汤匙 黑醋汁
1/4杯 樱桃番茄
1汤匙 红酒醋核桃
1/4杯 混合芝麻菜
Steps:
准备工作
去除培根上的硬质肌肉,将蒜切片,将培根切半。
培根卷扇贝
每个扇贝用半片培根裹起来用竹签串起来,撒上黑胡椒。
煎培根扇贝卷
热锅后放入橄榄油和1/2黄油,将培根扇贝放入锅中,总共煎约3分钟。期间加入蒜片煎至金黄,扇贝快熟时将剩下1/2黄油也加入到锅中,黄油融化后,反复舀起来淋在扇贝上。
准备色拉
将黑醋汁淋到混合芝麻菜上,稍加搅拌,撒上红酒醋核桃碎。
摆盘
准备一个浅盘,将拌好的芝麻菜色拉放置到盘子一端,将培根扇贝卷放到空隙处,完美的培根扇贝配芝麻菜色拉即可上桌啦!
扇贝富含丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉的3倍,比鲜对虾高2倍。矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。扇贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头昏目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
1. 准备工作:去除培根上的硬质肌肉,将蒜切片,将培根切半。
2. 培根卷扇贝:每个扇贝用半片培根裹起来用竹签串起来,撒上黑胡椒。
3. 煎培根扇贝卷:热锅后放入橄榄油和1/2黄油,将培根扇贝放入锅中,总共煎约3分钟。期间加入蒜片煎至金黄,扇贝快熟时将剩下1/2黄油也加入到锅中,黄油融化后,反复舀起来淋在扇贝上。
4. 准备色拉:将黑醋汁淋到混合芝麻菜上,稍加搅拌,撒上红酒醋核桃碎。
5. 摆盘:准备一个浅盘,将拌好的芝麻菜色拉放置到盘子一端,将培根扇贝卷放到空隙处,完美的培根扇贝配芝麻菜色拉即可上桌啦!
成品图,美貌吧!
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